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パエリア in Spani
- STAFF
- 2020年4月4日
- 読了時間: 1分
更新日：2020年4月15日
本日より異国料理のメニューなども紹介していきます！！
簡単そうなので一緒に作ってみましょう！
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
米1カップ
えび・大2本
あさり・殻つき120g
玉ねぎ1/4個（50g）
にんにく・小1片
ピーマン1個（35g）
カットトマト缶80g
コンソメ顆粒タイプ小さじ1
カレー粉小さじ1/2
ほんじお小さじ1/2水 1・1/2カップ
オリーブオイル大さじ1・1/2
つくり方
米は洗ってザルに上げて水気をきる。1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは１ｃｍ角に切る。あさりは砂出しをし、えびは背ワタを取る。
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら（２）のえびを加えてサッと炒め取り出す。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を加え、（２）の玉ねぎ・ピーマンを炒め、しんなりしたらトマト水煮を加えて１～２分煮詰める。
Ａを加えて煮立て、（１）の米を加えて弱火で３分ほど煮、（３）のえび、（２）のあさりをのせてフタをし、弱火で１５分煮る。フタを取って弱火で水分をとばす。
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