フィッシュ＆チップス ㏌ イギリス

【材料】(2人分)

白身魚　・・・2切れ

冷凍フライドポテト

A　薄力粉・・・５０ｇ

A　片栗粉・・・５０ｇ

A　ベーキングパウダー・・・小さじ１/２

B　マヨネーズ・・・大さじ２

B　玉ねぎのみじん切り・・・大さじ１

B　レモン汁・・・大さじ１

B　パセリ・・・大さじ１/２

【作り方】

１．魚は一口サイズに切る。

２．ボウルにAを入れ良く混ぜ合わせ衣を作る。

３．１で切った魚に２の衣をつけ、１６０°の熱した油でふんわりと揚げる。　

　　冷凍ポテトも揚げる。

４．ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。

５．器に、揚げた魚とポテト、マヨネーズソースを添えたら完成！

簡単にイギリスの代表料理がお家で作れちゃいます！

サクサクでふわふわの白身魚！ぜひ挑戦してみては！

引用http://oec-daisho.com/column/?p=866