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みんなもよくご存知のこの料理！
今回はベトナム名物のフォーを紹介したいと思います！
フォーとは、平たい米粉麺のことを言います。
お店でしか食べれそうにないフォーですが
お家でもベトナムの味が作れちゃいます！
【材料】4人分
フォー•••320g
鳥ささみ•••３本
紫玉ねぎ•••1/2個
パクチー•••1/2束
レモン•••1/2個
ミントの葉•••適量
(スープ)
水•••800~1000ml
白ワイン•••大さじ2~3
固形チキンスープの素•••1個
(調味料)
ナンプラー•••大さじ2~3
塩こしょう
【作り方】
下準備
★乾燥フォーは火を止めた熱湯に入れてしばらく置き、たっぷりの熱湯で袋の表示にしたがってゆで、水気を切る。 ★鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を取り、斜め細切りにする。 ★紫玉ネギは縦薄切りにして水にさらし、軽くもみ洗いして水気を切る。パクチーは根元を切り落として食べやすい長さに刻む。レモンは4つのくし切りにする。
1、鍋に、水、白ワイン、固形チキンスープの素を入れるそれが溶けたら鳥ささみも入れる。
2、鳥ささみに火が通ったら、ナンプラー、塩こしょうを少々いれて味を整える。
3、水気を切ったフォーを器に盛り、あつあつのスープをかける。紫玉ねぎ、レモン、パクチー、ミントの葉を盛り付けたら完成！
フォーにはたくさんの種類があります
お好みで牛肉や豚肉などを加えてみても！
香辛料の独特な味のするベトナムフォーをぜひお家で♪
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